Несовместимость продуктов: есть ли на самом деле?
Достаточно часто (хотя в последнее время реже, что радует) можно услышать, что нельзя есть белки вместе с углеводами, а продукты с щелочной средой никак не уживаются с продуктами с кислой средой.
Совмещение мешает перевариванию, кислое нейтрализуется щелочным, и наоборот; из-за этого питательные вещества плохо всасываются, пища гниет, бродит и лежит мертвым грузом, отравляя нас токсинами. А еще может менять рН крови! Ужас какой, правда?
К счастью, наш организм очень предусмотрительный и на все у него свои ферменты, которые совершенно друг другу не мешают и вырабатываются тогда, когда надо. Естественно, при здоровом ЖКТ.
В желудке кислая среда, которую ничего не нейтрализует (и разбавить выпитой водой тоже не получится, если только это не десятки литров). Пищевой комок спокойно себе продвигается по частям в кишечник, где щелочная среда избавляется от кислой и местные ферменты и желчь замечательно делают свою работу. Все питательные вещества всасываются как положено, ничего не лежит и тем более не отравляет наш организм.
Если бы продукты были несовместимы между собой, а их среда влияла мешала усвоению белков, жиров, углеводов и микроэлементов и тем более изменяла рН крови, человечество бы давно вымерло на ранней стадии своего развития. Так что можете спать спокойно и есть продукты в любом сочетании, главное - баланс!
P. S. Это не касается лекарственных препаратов и БАДов, здесь несовместимость с продуктами вполне возможна, консультируйтесь с врачом!
Достаточно часто (хотя в последнее время реже, что радует) можно услышать, что нельзя есть белки вместе с углеводами, а продукты с щелочной средой никак не уживаются с продуктами с кислой средой.
Совмещение мешает перевариванию, кислое нейтрализуется щелочным, и наоборот; из-за этого питательные вещества плохо всасываются, пища гниет, бродит и лежит мертвым грузом, отравляя нас токсинами. А еще может менять рН крови! Ужас какой, правда?
К счастью, наш организм очень предусмотрительный и на все у него свои ферменты, которые совершенно друг другу не мешают и вырабатываются тогда, когда надо. Естественно, при здоровом ЖКТ.
В желудке кислая среда, которую ничего не нейтрализует (и разбавить выпитой водой тоже не получится, если только это не десятки литров). Пищевой комок спокойно себе продвигается по частям в кишечник, где щелочная среда избавляется от кислой и местные ферменты и желчь замечательно делают свою работу. Все питательные вещества всасываются как положено, ничего не лежит и тем более не отравляет наш организм.
Если бы продукты были несовместимы между собой, а их среда влияла мешала усвоению белков, жиров, углеводов и микроэлементов и тем более изменяла рН крови, человечество бы давно вымерло на ранней стадии своего развития. Так что можете спать спокойно и есть продукты в любом сочетании, главное - баланс!
P. S. Это не касается лекарственных препаратов и БАДов, здесь несовместимость с продуктами вполне возможна, консультируйтесь с врачом!
